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2014 / 11臨時増刊号
【臨時増刊号】特集●和食―文化・歴史から農業振興まで
【コラム】競演! 和食と世界の食 [メキシコ]トウモロコシ・フリホル・唐辛子は、いつ「メキシコ料理」になったのか? -
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【コラム】競演! 和食と世界の食 [トルコ]「ヨーグルト大国」トルコの食文化 -
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【コラム】競演! 和食と世界の食 [フランス]“食事は喜び”―フランスの食と「和食」 -
2014 / 10
馬奈木俊介 -
2014 / 10
特集●環境負荷と農業――生物多様性との共存
「生態系と生物多様性の経済学(The economics of ecosystem and biodiversity: TEEB)」が描く農業のかたち 「生態系と生物多様性の経済学(TEEB)」とは何か -
2014 / 10
特集●環境負荷と農業――生物多様性との共存
「生態系と生物多様性の経済学(The economics of ecosystem and biodiversity: TEEB)」が描く農業のかたち 日本農政はどう対応するか――「農林水産省版TEEB」の全容