農業と経済 2019年6月号（vol.85 No.6）
どう変わる日本の「牛産業」－肉用牛・酪農の経営危機を越えて
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2019/06/01 |
| 雑誌コード | 0730906 |
| 判型・ページ数 | A5・116ページ |
| 定価 | 本体889円＋税 |
| 在庫 | 在庫あり |
→『農業と経済』2019年6月号 修正について
日豪EPA、TPP11、日欧EPAと次々と大型の貿易協定が発効した。心配された国内畜産、酪農への影響は今のところあまりないように見えるが、正念場はこれからだろう。弱る地力の回復は図れるのか。牛産業のこれからを見通す。
日豪EPA、TPP11、日欧EPAと次々と大型の貿易協定が発効した。心配された国内畜産、酪農への影響は今のところあまりないように見えるが、正念場はこれからだろう。弱る地力の回復は図れるのか。牛産業のこれからを見通す。
農業と経済 2019年6月号（vol.85 No.6） 889円＋税
どう変わる日本の「牛産業」－肉用牛・酪農の経営危機を越えて
Part 1 曲がり角の肉用牛経営
肉用牛経営の危機を見据える――子牛供給の停滞と海外産wagyuの増大 大呂興平
牛肉輸出の取り組みの成果と課題 櫻井 研
Part 2 制度変革の中での日本の酪農経営
ＴＰＰ協定交渉の大筋合意以降の制度等の改正と酪農の生産基盤の現状 宮田剛志
畜産経営安定法改正と生乳取引 矢坂雅充
EUなどからの乳製品輸入の増加と日本酪農の展望 鈴木宣弘
Part 3 日本の「牛産業」の未来像──現状と課題
放牧による肉用牛繁殖生産の経営発展の可能性と条件――国土資源活用型畜産経営の展望 千田雅之
北海道における大規模酪農の展開と地域支援組織としてのTMRセンター 日向貴久
畜産クラスターの現状と役割 横溝 功
【コラム】畜産新技術の組合せによる効率的な肉用牛生産――（農）ヤマギシズム生活豊里実顕地における性選別精液とET、G評価の利用 鵜川洋樹
【コラム】アニマルウェルフェア――進む世界と日本の動き 植木美希
東西南北 酪農と肉牛生産――市場環境と生産構造 新山陽子
【ブックガイド】
『持続可能な暮らしと農村開発――アプローチの展開と新たな挑戦』『国境を越える農民運動――世界を変える草の根のダイナミクス』 古沢広祐
長尾正克著『ジャスト・プロポーション――新しい農業経営論の構築に向けて』 亀山 宏
寺西俊一・石田信隆編著『輝く農山村――オーストリアに学ぶ地域再生』 中道仁美
【農業系・地域系学部の最前線】
国際性も地域も教育も大事にします！ 函館で地域を支える人材養成 北海道教育大学・函館校 後藤泰宏
【今月の農林統計】
野生鳥獣資源利用実態調査（平成29年度）の概要について 農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室価格・消費動向班
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
アジア諸国へと拡散したアフリカ豚コレラの現状と各国の対策 岩﨑正典
【地域を引っ張れ！ 若き農業者たち】
祖父を追いかける宮崎茶づくり
産地問屋「宮ザキ園」六代目 梅村篤志さん（愛知県岡崎市） 飯尾 歩
農政談義 大柿好一
【研究動向】
フードシステムと食品流通 ――垂直的調整にかかわる諸問題と食料品アクセス問題へのアプローチ
鬼頭弥生
最近の文献
表紙写真：石川県能登半島、柴野酪農にて（撮影：吉田梨沙）
どう変わる日本の「牛産業」－肉用牛・酪農の経営危機を越えて
Part 1 曲がり角の肉用牛経営
肉用牛経営の危機を見据える――子牛供給の停滞と海外産wagyuの増大 大呂興平
牛肉輸出の取り組みの成果と課題 櫻井 研
Part 2 制度変革の中での日本の酪農経営
ＴＰＰ協定交渉の大筋合意以降の制度等の改正と酪農の生産基盤の現状 宮田剛志
畜産経営安定法改正と生乳取引 矢坂雅充
EUなどからの乳製品輸入の増加と日本酪農の展望 鈴木宣弘
Part 3 日本の「牛産業」の未来像──現状と課題
放牧による肉用牛繁殖生産の経営発展の可能性と条件――国土資源活用型畜産経営の展望 千田雅之
北海道における大規模酪農の展開と地域支援組織としてのTMRセンター 日向貴久
畜産クラスターの現状と役割 横溝 功
【コラム】畜産新技術の組合せによる効率的な肉用牛生産――（農）ヤマギシズム生活豊里実顕地における性選別精液とET、G評価の利用 鵜川洋樹
【コラム】アニマルウェルフェア――進む世界と日本の動き 植木美希
東西南北 酪農と肉牛生産――市場環境と生産構造 新山陽子
【ブックガイド】
『持続可能な暮らしと農村開発――アプローチの展開と新たな挑戦』『国境を越える農民運動――世界を変える草の根のダイナミクス』 古沢広祐
長尾正克著『ジャスト・プロポーション――新しい農業経営論の構築に向けて』 亀山 宏
寺西俊一・石田信隆編著『輝く農山村――オーストリアに学ぶ地域再生』 中道仁美
【農業系・地域系学部の最前線】
国際性も地域も教育も大事にします！ 函館で地域を支える人材養成 北海道教育大学・函館校 後藤泰宏
【今月の農林統計】
野生鳥獣資源利用実態調査（平成29年度）の概要について 農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室価格・消費動向班
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
アジア諸国へと拡散したアフリカ豚コレラの現状と各国の対策 岩﨑正典
【地域を引っ張れ！ 若き農業者たち】
祖父を追いかける宮崎茶づくり
産地問屋「宮ザキ園」六代目 梅村篤志さん（愛知県岡崎市） 飯尾 歩
農政談義 大柿好一
【研究動向】
フードシステムと食品流通 ――垂直的調整にかかわる諸問題と食料品アクセス問題へのアプローチ
鬼頭弥生
最近の文献
表紙写真：石川県能登半島、柴野酪農にて（撮影：吉田梨沙）
