農業と経済 2017年9月号（vol.83 No.8）
◇第１特集 世界農業遺産をどう活かすか／◇第２特集 農業の静脈産業――市場形成に向けて
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2017/09/01 |
| ISBN | 4910073090975 |
| 判型・ページ数 | A5・120ページ |
| 定価 | 本体889円＋税 |
| 在庫 | 在庫あり |
大量消費と都市化がつくり出す現代生活は、大きな分岐点にさしかかっている。これまで現代社会ではあまり価値を見出されなかった農業・農村地域や「静脈産業」に、新たな役割が求められているのではないだろうか。
初の農業遺産（GIAHS）特集！
初の農業遺産（GIAHS）特集！
農業と経済 2017年9月号 vol.83 No.8
◇第１特集 世界農業遺産をどう活かすか
農業・農村の文化財的価値と農産品・加工品のブランド化 四方田雅史
GIAHS（ジアス）・コミュニティビジネスで持続可能な地域創生を 大和田順子
［事例編］世界農業遺産の活かし方と課題
金銀山とトキでつながる佐渡の世界農業遺産 中島明夫
「静岡の茶草場農法」推進による持続的な茶業の振興――「高品質な茶生産」と「生物多様性の保全」が両立する農業システム 西川 博
タンザニア・キリマンジャロ山中のアグロフォレストリー――世界農業遺産認定は農業の保全・発展を促すか 辻村英之・佐藤 秀
◇第２特集 農業の静脈産業――市場形成に向けて
農林業の静脈産業と市場形成の課題 泉谷眞実
食品循環資源（食品廃棄物）のリサイクル
①食品循環資源の堆肥化とその市場形成 藤科智海
②食品循環資源の飼料化（エコフィード利用）とその市場形成――青森県の養豚法人Ｋ社を事例として 正木 卓・房 家琛
木質燃料の生産・流通の現状と市場化への課題 伊藤幸男
市場を介した廃食用油のエネルギー利用の後退と自給燃料化の動き 野中章久
東西南北 文化・歴史・環境からの農業創生 古沢広祐
【ブックガイド】
協同組合研究誌「にじ」編集部企画、小山良太・田中夏子監修『原発災害下での暮らしと仕事――生活・生業の取戻しの課題』 樫原正澄
藤森隆郎著『林業がつくる日本の森林』 藤野正也
とびやあい著『田んぼ、はじめました。』 一宮真佐子
岩間信之編著『都市のフードデザート問題――ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」』 清原昭子
【農業職ってどんなお仕事？――地方自治体公務員をめざすあなたへのメッセージ】
本門 憲さん（熊本県）
【今月の農林統計】平成27年農業・食料関連産業の経済計算（概算）の概要 寺本英之
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】アメリカ大平原を見舞った高温乾燥気候と小麦需給への影響 岩﨑正典
【こう読みました！ 『農業と経済』】生産資材の流通問題を考える 山口大学農学部生物資源環境科学科
【グラフでみる白書】
食料・農業・農村白書 農林水産省大臣官房広報評価課情報分析室
森林・林業白書 林野庁企画課年次報告班
【研究動向】中国の農地流動化をめぐる論点と動向 李 妍蓉
農政談義 大柿好一
表紙写真：熊本県阿蘇郡西原村の棚田。（提供：熊本素材写真アーカイブス キロクマ）
◇第１特集 世界農業遺産をどう活かすか
農業・農村の文化財的価値と農産品・加工品のブランド化 四方田雅史
GIAHS（ジアス）・コミュニティビジネスで持続可能な地域創生を 大和田順子
［事例編］世界農業遺産の活かし方と課題
金銀山とトキでつながる佐渡の世界農業遺産 中島明夫
「静岡の茶草場農法」推進による持続的な茶業の振興――「高品質な茶生産」と「生物多様性の保全」が両立する農業システム 西川 博
タンザニア・キリマンジャロ山中のアグロフォレストリー――世界農業遺産認定は農業の保全・発展を促すか 辻村英之・佐藤 秀
◇第２特集 農業の静脈産業――市場形成に向けて
農林業の静脈産業と市場形成の課題 泉谷眞実
食品循環資源（食品廃棄物）のリサイクル
①食品循環資源の堆肥化とその市場形成 藤科智海
②食品循環資源の飼料化（エコフィード利用）とその市場形成――青森県の養豚法人Ｋ社を事例として 正木 卓・房 家琛
木質燃料の生産・流通の現状と市場化への課題 伊藤幸男
市場を介した廃食用油のエネルギー利用の後退と自給燃料化の動き 野中章久
東西南北 文化・歴史・環境からの農業創生 古沢広祐
【ブックガイド】
協同組合研究誌「にじ」編集部企画、小山良太・田中夏子監修『原発災害下での暮らしと仕事――生活・生業の取戻しの課題』 樫原正澄
藤森隆郎著『林業がつくる日本の森林』 藤野正也
とびやあい著『田んぼ、はじめました。』 一宮真佐子
岩間信之編著『都市のフードデザート問題――ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」』 清原昭子
【農業職ってどんなお仕事？――地方自治体公務員をめざすあなたへのメッセージ】
本門 憲さん（熊本県）
【今月の農林統計】平成27年農業・食料関連産業の経済計算（概算）の概要 寺本英之
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】アメリカ大平原を見舞った高温乾燥気候と小麦需給への影響 岩﨑正典
【こう読みました！ 『農業と経済』】生産資材の流通問題を考える 山口大学農学部生物資源環境科学科
【グラフでみる白書】
食料・農業・農村白書 農林水産省大臣官房広報評価課情報分析室
森林・林業白書 林野庁企画課年次報告班
【研究動向】中国の農地流動化をめぐる論点と動向 李 妍蓉
農政談義 大柿好一
表紙写真：熊本県阿蘇郡西原村の棚田。（提供：熊本素材写真アーカイブス キロクマ）
