農業と経済2014年5月号
特集：食品クライシスにどう備えるか――毒物混入・テロ・事故
特集1 食品クライシスにどう備えるか――毒物混入・テロ・事故 特集２ 新食品表示法の施行に向けて
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2014/05/01 |
| 判型・ページ数 | A5 |
| 定価 | 本体819円＋税 |
| 在庫 | 在庫あり |
東西南北 今、食品防御が求められている 今村知明
特集１●食品クライシスにどう備えるか――毒物混入・テロ・事故
食品クライシスへの総合的対応 豊福 肇
食品クライシスとトレーサビリティ 酒井 純
食品企業のクライシス管理のガイドライン 山本祥平
特集２●新食品表示法の施行に向けて
食品表示法について 阿南 拓
アレルギー物質の表示と消費者のコミュニケーション 堀口逸子
加工食品の原料原産地表示制度の経緯と今後 池戸重信
生活者は食品表示に何を期待するか 前田和記
欧米の食品表示法の現状 工藤春代
【全国農業コンクール優秀事例から】
地域の農家とともに農をつなぎ次代につなぐ
株式会社「綾部農園」代表取締役 綾部義春（福岡県朝倉市） 重松孝子
【ブックガイド】
林 正德『多国間交渉における合意形成プロセス――GATTウルグアイ・ラウンドでのSPS協定の成立と「貿易自由化」パラダイムの終焉』 藤岡典夫
世界の農家／農場から 韓国農業を変える「帰農者」 大前 悠
ワールドリポート――世界の最新農産物事情 春が近づき、底離れした世界の農産物市場 岩崎正典
研究動向 国際農業・食料問題 平賀 緑
今月の農林統計 寺田雅子
農政談義 大柿好一
最近の文献
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食品クライシスへの総合的対応 豊福 肇
食品クライシスとトレーサビリティ 酒井 純
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食品表示法について 阿南 拓
アレルギー物質の表示と消費者のコミュニケーション 堀口逸子
加工食品の原料原産地表示制度の経緯と今後 池戸重信
生活者は食品表示に何を期待するか 前田和記
欧米の食品表示法の現状 工藤春代
【全国農業コンクール優秀事例から】
地域の農家とともに農をつなぎ次代につなぐ
株式会社「綾部農園」代表取締役 綾部義春（福岡県朝倉市） 重松孝子
【ブックガイド】
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世界の農家／農場から 韓国農業を変える「帰農者」 大前 悠
ワールドリポート――世界の最新農産物事情 春が近づき、底離れした世界の農産物市場 岩崎正典
研究動向 国際農業・食料問題 平賀 緑
今月の農林統計 寺田雅子
農政談義 大柿好一
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