農業と経済2010年6月号
食品安全の新局面を探る
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2010/06/01 |
| 雑誌コード | 0730906 |
| 判型・ページ数 | A5 |
| 定価 | 本体819円＋税 |
| 在庫 | 在庫僅少 |
東西南北
GAPと地球環境変化 吉倉 廣
特集 食品安全の新局面を探る
part1 農産物安全管理のためのGAP（Good Agricultural Practice）
・食品安全のためのGAPとは何か 新山陽子
・民間主導による日本の業界標準GAPを作る試み――JGAP 武田泰明
・現場のGAPはどこまで進んだか――地方自治体のとりくみ 清原昭子
・欧州連合の衛生規則とGAP 工藤春代
part2 輸入食品の安全対策はいま
・輸入食品の安全性確保への国の施策 道野英司
・進む食品輸出国での国家規制と安全管理――タイを中心に 舞田正志
・中国における輸出用加工食品の製造管理の近況 眞鍋 昇
・台湾の対日輸出品の製造管理――「食品防御」の視点から 赤羽 学・今村知明
・輸入食品監視からみた安全の確保 小岩 裕・筧 浩一・黒飛 敏
・欧州連合による食品安全のグローバル戦略 杉中 淳
【全国農業コンクール優秀事例から】
新技術の開発と導入によるトマト経営の発展――ハイワイヤー誘引と収穫期間拡大 柏崎弘行さん（栃木市） 三井俊宏
【ブックガイド】
数納朗・范作冰・小野直達編著『絹織物産地の存立と展望』 倪 卉
河野直践著『人間復権の食・農・協同』 小山良太
服部信司著『米政策の転換――米政策を総括し、民主党「戸別所得補償制度」を考察する』 小池（相原）晴伴
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
大幅な緩和が達成されそうな09/10年度の世界穀物需給 岩崎正典
【研究動向】
フードシステム・食品産業・流通――豊富な研究成果とそのフロンティア 山口道利
海外食料需給レポート2009 農林水産省
今月の農林統計 池田龍起
農政談義 大柿好一
最近の文献・研究動向主要文献リスト
GAPと地球環境変化 吉倉 廣
特集 食品安全の新局面を探る
part1 農産物安全管理のためのGAP（Good Agricultural Practice）
・食品安全のためのGAPとは何か 新山陽子
・民間主導による日本の業界標準GAPを作る試み――JGAP 武田泰明
・現場のGAPはどこまで進んだか――地方自治体のとりくみ 清原昭子
・欧州連合の衛生規則とGAP 工藤春代
part2 輸入食品の安全対策はいま
・輸入食品の安全性確保への国の施策 道野英司
・進む食品輸出国での国家規制と安全管理――タイを中心に 舞田正志
・中国における輸出用加工食品の製造管理の近況 眞鍋 昇
・台湾の対日輸出品の製造管理――「食品防御」の視点から 赤羽 学・今村知明
・輸入食品監視からみた安全の確保 小岩 裕・筧 浩一・黒飛 敏
・欧州連合による食品安全のグローバル戦略 杉中 淳
【全国農業コンクール優秀事例から】
新技術の開発と導入によるトマト経営の発展――ハイワイヤー誘引と収穫期間拡大 柏崎弘行さん（栃木市） 三井俊宏
【ブックガイド】
数納朗・范作冰・小野直達編著『絹織物産地の存立と展望』 倪 卉
河野直践著『人間復権の食・農・協同』 小山良太
服部信司著『米政策の転換――米政策を総括し、民主党「戸別所得補償制度」を考察する』 小池（相原）晴伴
【ワールドリポート――世界の最新農産物事情】
大幅な緩和が達成されそうな09/10年度の世界穀物需給 岩崎正典
【研究動向】
フードシステム・食品産業・流通――豊富な研究成果とそのフロンティア 山口道利
海外食料需給レポート2009 農林水産省
今月の農林統計 池田龍起
農政談義 大柿好一
最近の文献・研究動向主要文献リスト
