農業と経済2008年9月号
食品汚染事故―問われる危機管理
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2008/09/01 |
| 雑誌コード | 0730909 |
| 判型・ページ数 | A5 |
| 定価 | 本体743円＋税 |
| 在庫 | 品切れ・重版未定 |
東西南北
食品汚染――過誤と故意は峻別して対応を 内山 充
特集 食品汚染事故――問われる危機管理
・食品汚染事故にみる問題の構造と対応策――食品安全管理と緊急事態対応 新山陽子
・社会的な緊急対応システムはどこまで整ったか 川久通隆
・事例にみる品質管理・品質保証体制の今 工藤春代
・冷凍ギョーザ事件――日本生協連の検証委員会が指摘したもの 吉川泰弘
・雪印乳業食中毒事件の教訓――日和佐信子さんが語る 日和佐信子
・危機にそなえるための欧米の仕組み――トレーサビリティ、回収、情報共有システム 酒井 純
・企業に求められる危機管理とは――諸外国の食品事故に対応するガイドライン 豊福 肇・平野展代
【資料】
WHOのガイドライン
【お知らせ】
第57回全国農業コンクール大賞決まる！！
【投稿】
EU農政におけるボンド・スキーム構想 古内博行
【ブックガイド】
石田正昭編著『農村版コミュニティ・ビジネスのすすめ―地域再活性化とJAの役割』 中道仁美
山田隆一著『ベトナム・メコンデルタの複合農業の診断・設計と評価――ファーミングシステムズ・アプローチを基礎として』 横山繁樹
橋口卓也著『条件不利地域の農業と政策』 四方康行
【研究動向】
ポスト新自由主義時代の考察が本格化しはじめているラテンアメリカ農業研究 中西三紀・佐野聖香
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 児玉昌也
農政談義 大柿好一
最近の文献・研究動向主要文献リスト
食品汚染――過誤と故意は峻別して対応を 内山 充
特集 食品汚染事故――問われる危機管理
・食品汚染事故にみる問題の構造と対応策――食品安全管理と緊急事態対応 新山陽子
・社会的な緊急対応システムはどこまで整ったか 川久通隆
・事例にみる品質管理・品質保証体制の今 工藤春代
・冷凍ギョーザ事件――日本生協連の検証委員会が指摘したもの 吉川泰弘
・雪印乳業食中毒事件の教訓――日和佐信子さんが語る 日和佐信子
・危機にそなえるための欧米の仕組み――トレーサビリティ、回収、情報共有システム 酒井 純
・企業に求められる危機管理とは――諸外国の食品事故に対応するガイドライン 豊福 肇・平野展代
【資料】
WHOのガイドライン
【お知らせ】
第57回全国農業コンクール大賞決まる！！
【投稿】
EU農政におけるボンド・スキーム構想 古内博行
【ブックガイド】
石田正昭編著『農村版コミュニティ・ビジネスのすすめ―地域再活性化とJAの役割』 中道仁美
山田隆一著『ベトナム・メコンデルタの複合農業の診断・設計と評価――ファーミングシステムズ・アプローチを基礎として』 横山繁樹
橋口卓也著『条件不利地域の農業と政策』 四方康行
【研究動向】
ポスト新自由主義時代の考察が本格化しはじめているラテンアメリカ農業研究 中西三紀・佐野聖香
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 児玉昌也
農政談義 大柿好一
最近の文献・研究動向主要文献リスト
