農業と経済2006年9月号
日本の食文化を輸出する―世界に広げる和食の輪
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2006/09/01 |
| 雑誌コード | 0730909 |
| 判型・ページ数 | A5 |
| 定価 | 本体743円＋税 |
| 在庫 | 在庫僅少 |
東西南北
こうなってこそ真の国際化 中村靖彦
特集 日本の食文化を輸出する――世界に広げる和食の輪
第1部 日本食の広がりと農産物・食品輸出の新潮流
・和食のグローバル化と現代的意義 家森幸男
・【インタビュー】世界に広がる和食の魅力 茂木友三郎
・食品輸出はどこまで広がったか 門間 裕
・酒輸出の新動向 磯見竜太
・食品製造業の海外展開と和食／和食材の広がり 石川 裕
第2部 農産物・食品輸出の現場から
・農林水産物輸出の現状と輸出促進策 和泉真理
・救世主となるか、コメ輸出の道を拓く 編集部（協力：JA西いわみ）
・十勝の長いも、台湾に上陸――JA帯広かわにし別府事業所・常田馨さんに聞く 編集部
・海外販路を拓く和歌山の柿 澤井壮平
・アジアへ売り込もう！「福岡ブランド」――あまおうを海外へ 小寺 均
・しょうゆは世界の調味料 中島三郎
【お知らせ】第55回全国農業コンクール大賞決まる！！
グランプリは藤原儀英さんが受賞
【ブックガイド】
畜産経営経済研究会、栗原幸一・新井 肇・小林信一編『資源循環型畜産の展開条件』 中原准一
宇根 豊著『農の扉の開け方――自然環境は発見するもの』 波夛野豪
本野一郎著『いのちの秩序 農の力――たべもの協同社会への道』 野崎賢也
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 武藤幸男
農政談義 大柿好一
最近の文献
こうなってこそ真の国際化 中村靖彦
特集 日本の食文化を輸出する――世界に広げる和食の輪
第1部 日本食の広がりと農産物・食品輸出の新潮流
・和食のグローバル化と現代的意義 家森幸男
・【インタビュー】世界に広がる和食の魅力 茂木友三郎
・食品輸出はどこまで広がったか 門間 裕
・酒輸出の新動向 磯見竜太
・食品製造業の海外展開と和食／和食材の広がり 石川 裕
第2部 農産物・食品輸出の現場から
・農林水産物輸出の現状と輸出促進策 和泉真理
・救世主となるか、コメ輸出の道を拓く 編集部（協力：JA西いわみ）
・十勝の長いも、台湾に上陸――JA帯広かわにし別府事業所・常田馨さんに聞く 編集部
・海外販路を拓く和歌山の柿 澤井壮平
・アジアへ売り込もう！「福岡ブランド」――あまおうを海外へ 小寺 均
・しょうゆは世界の調味料 中島三郎
【お知らせ】第55回全国農業コンクール大賞決まる！！
グランプリは藤原儀英さんが受賞
【ブックガイド】
畜産経営経済研究会、栗原幸一・新井 肇・小林信一編『資源循環型畜産の展開条件』 中原准一
宇根 豊著『農の扉の開け方――自然環境は発見するもの』 波夛野豪
本野一郎著『いのちの秩序 農の力――たべもの協同社会への道』 野崎賢也
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 武藤幸男
農政談義 大柿好一
最近の文献
