農業と経済2005年2月号
食品産業とコンプライアンス
| 著者 | 「農業と経済」編集委員会 編 |
|---|---|
| シリーズ | 農業と経済 > 雑誌 |
| 出版年月日 | 2005/02/01 |
| 雑誌コード | 0730902 |
| 判型・ページ数 | A5 |
| 定価 | 本体743円＋税 |
| 在庫 | 在庫僅少 |
東西南北
事件の温床・事故の予兆 生源寺眞一
特集 食品産業とコンプライアンス
第1部 なぜ今、コンプライアンスか
・企業不祥事はなぜ多発するか 森岡孝二
・インタビュー 告発が照らし出す企業の「倫理」―西宮冷蔵社長が語る牛肉偽装事件― 水谷洋一
・鳥インフルエンザから見えてくるもの 下尾芳樹
・消費者団体が食品産業にアンケート調査―「食品産業の消費者重視経営の評価に関するアンケート調査報告書」から―
第2部 実を結ぶか、コンプライアンスマネジメント
・コンプライアンスマネジメントとは何か―事業者に必要なもの― 松本恒雄
・議論が進む国際規格―ISOのSR規格― 足達英一郎
・農業の現場から農業倫理を問う―桜井昭人さんに聞く― 河部光男
・食品業界がとりくむ企業倫理 門間 裕
・雪印乳業におけるコンプライアンス確立のとりくみ 日和佐信子
・コープこうべのめざす「コンプライアンスマネジメント」 魚崎辰彦
・顔の見える関係づくりで築く信頼のネットワーク 坂井眞樹
【全国農業コンクール優秀事例から】
家族と若い従業員のチームワークで築く 生産、加工、販売の酪農一貫経営 中里和重
埼玉県日高市旭ヶ丘有限会社「加藤牧場」代表取締役 加藤忠司さん
【ブックガイド】
大泉一貫著 『「個の時代」のむらと農―元気農業その後』 岩元 泉
横山理雄監修 松田友義・田中好雄編『食の安全とトレーサビリティ―農場から食卓までの安全・安心システム作り』 矢坂雅充
高橋信正・奥村英一編『おもろいで! 関西農業―その源泉を探る』 土居洋平
ジェームズ・R・シンプソンン、山田優著『これでいいのか食料貧国ニッポン―私たちの安全な食品を守るには』 細野ひろみ
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 高嶋千代子
農政談義 大柿好一
最近の文献
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第1部 なぜ今、コンプライアンスか
・企業不祥事はなぜ多発するか 森岡孝二
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・鳥インフルエンザから見えてくるもの 下尾芳樹
・消費者団体が食品産業にアンケート調査―「食品産業の消費者重視経営の評価に関するアンケート調査報告書」から―
第2部 実を結ぶか、コンプライアンスマネジメント
・コンプライアンスマネジメントとは何か―事業者に必要なもの― 松本恒雄
・議論が進む国際規格―ISOのSR規格― 足達英一郎
・農業の現場から農業倫理を問う―桜井昭人さんに聞く― 河部光男
・食品業界がとりくむ企業倫理 門間 裕
・雪印乳業におけるコンプライアンス確立のとりくみ 日和佐信子
・コープこうべのめざす「コンプライアンスマネジメント」 魚崎辰彦
・顔の見える関係づくりで築く信頼のネットワーク 坂井眞樹
【全国農業コンクール優秀事例から】
家族と若い従業員のチームワークで築く 生産、加工、販売の酪農一貫経営 中里和重
埼玉県日高市旭ヶ丘有限会社「加藤牧場」代表取締役 加藤忠司さん
【ブックガイド】
大泉一貫著 『「個の時代」のむらと農―元気農業その後』 岩元 泉
横山理雄監修 松田友義・田中好雄編『食の安全とトレーサビリティ―農場から食卓までの安全・安心システム作り』 矢坂雅充
高橋信正・奥村英一編『おもろいで! 関西農業―その源泉を探る』 土居洋平
ジェームズ・R・シンプソンン、山田優著『これでいいのか食料貧国ニッポン―私たちの安全な食品を守るには』 細野ひろみ
グラフでみる白書（食料・農業・農村／森林・林業／環境） 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 高嶋千代子
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