農業と経済2008年10月号 第74巻 第12号

目次

東西南北
 面的集積推進の鍵は? 工藤昭彦

特集 追い込まれる中核的担い手たち
第1部 中核的担い手を支える条件を検証する
・稲作の担い手は何を求めているか 鈴木宣弘
・畜産の担い手は何を求めているのか 栗原伸一
・担い手政策の現状と課題
  水田農業における担い手政策の現状と課題 山口英彰
  酪農における担い手政策の現状と課題――北海道を中心に 本郷秀毅
第2部 窮地に立ち向かう担い手たち
・稲作
  大規模家族経営体――独自の経営戦略で所得安定化を目指す 納口るり子
  集落営農――マニュアルを利用した「知恵」の活用 高橋明広
・畜産
  肉用牛肥育――変化への迅速な対応を図る 横溝 功
  養鶏――価格に反映されないコスト上昇に対して 早川 治
・果樹
  リンゴ――加工用リンゴの穴埋は可能か? 宇野忠義
  柑橘――対照的事例が示す一つの道 大隈 満
・園芸
  野菜――求められる省エネ技術 徳田博美
  花き――省エネ・省力化と多品種化 宮部和幸
【全国農業コンクール優秀事例から】
新品種育成と地域内リレー栽培にとりくむ洋らん大規模法人経営 鈴木智久
株式会社「キヌナーセリー」代表 齋藤英夫さん(栃木県)
【ブックガイド】
余語トシヒロ・佐々木隆共編著『地域社会と開発――東アジアの経験』 高村竜平
大原興太郎編著『有機的循環技術と持続的農業』 森本英嗣
田代洋一著『農業・協同・公共性』 大原興太郎
池上甲一・岩崎正弥・原山浩介・藤原辰史著『食の共同体――動員から連帯へ』 谷口信和
【研究動向】
食と農をめぐる教育――学校及び社会教育の研究領域とアプローチ 杉本史生

グラフでみる白書(食料・農業・農村/森林・林業/環境) 農林水産省・林野庁・環境省
今月の農林統計 星田雅生
農政談義 大柿好一
最近の文献・研究動向主要文献リスト

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