『農業と経済』1941年11月号 第8巻 第11号

目次

巻頭言

国土計画と林業(島田錦藏/東京帝国大学農学部林政学教室)

食糧問題の帰趨(柴田等/農林省食品局農林事務官)
臨戦体制下における我邦缶詰(德安建太郎/農林省食品局農林技師)

新米価対策と管理制度の強化(野崎貫一/食糧管理局技師)
青果物の配給統制と機構問題(山崎巖/農林省食品局嘱託)
甘藷馬鈴薯の配給統制について(松岡亮/農林省農政局農林事務官)
味噌醤油の生産ならびに配給の現状(横山良國/農林省食品局農学博士)
沢庵漬の生産と消費事情(守田英雄/農林省食品局農林技手)

笹の実と節米(内田繁太郎/農学博士)

支那の農業(田邊勝正/農林省農政局小作官)
満洲における企業的水田農場の経営比較(二)(横山敏男/満洲糧穀株式会社)

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編集後記
 

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