農業と経済2007年8月臨時増刊号 第73巻 第8号

I　フードセキュリティをめぐる論点
１　フードセキュリティとは―国際的潮流　坪田邦夫
２　厳しさを増す世界の農産物需給動向　柴田明夫
３　食・農・環境のセキュリティと食料主権の確立―基本的人権、人間の安全保障、文化多様性の視点から　古沢広祐
II　日本のフードセキュリティをどう考えるか
１　グローバリゼーション下の食料安全保障　川崎賢太郎
２　食料安全保障・自給率・多面的機能　田代洋一
３　さらに下がる?―日本の食料自給率のリスク　鈴木宣弘
４　日本の食料安全保障政策について　小山　修
５　輸入に依存する日本の食卓を支えるのは誰か―南の国々の視点から　池上甲一
６　日本の食が犠牲にしているもの―バーチャルウォーターについて　沖　大幹
III　主要国の食料安全保障政策
１　自給率向上をめざす国民的合意　飯國芳明
２　イギリスにおける食料安全保障の確立―自由貿易から農業保護への転換　平澤明彦
３　農業大国フランスの形成と発展戦略―拡張主義からの脱却をめざして　石井圭一
４　ドイツにおける食料安全保障―「備えあれば憂いなし」の仕組み　市田知子
５　将来危機に備える食料輸入国の食料安全保障政策　オーラ・フラーテン／久野秀二
６　アメリカの食料安全保障―技術、経済、政治、哲学が絡む複雑な問題　ジェームズ・R・シンプソン
７　中国の食料安全保障政策　池上彰英
８　韓国の食糧安全保障政策―核実験以後の対北コメ支援と過剰問題　深川博史
９　アジアの食料問題と食料安全保障政策の方向　堀内久太郎