農業と経済2002年12月号 第68巻 第15 号

東西南北
食品表示について　香川芳子

特集●食品表示の信頼は取り戻せるか？
食品表示問題の所在
・食品偽装問題の諸段階と食品表示の課題　 増田佳昭
・食品の偽装表示はなぜ発生するのか？　 野村一正
・食品表示の方向性　 梅澤昌太郎
特集●食品表示の信頼は取り戻せるか？
信頼回復に向けて
・消費者は食品表示に何を期待するか？　―消費者の意識調査結果から　亀田篤子
・信頼回復に向けたＪＡグループのとりくみ　甲斐野新一郎
・食の安全・安心と情報開示の意義　―コープこうべの現状認識ととりくみ　魚崎辰彦
・フランスにおける食品表示のガヴァナンス　須田文明
【全国農業コンクール優秀事例から】
家族とともに、地域とともに！
時代を先取り柑橘経営　 橋本保徳
愛媛県西宇和島郡保内町宮内3-49　村上福一さん
【投稿】
特殊法人等改革と農業政策金融　 泉田洋一

がんばってます　―普及の現場から　 和田敬
グラフでみる食料・農業・農村白書　 農林水産省大臣官房企画評価課
農政談義　 大柿好一
今月の農林統計　 池田利男
最近の文献　 牧野幸子